(Omppu)piirakka

Ajattelin nyt laittaa tämän piirakan ohjeen jakoon, jos joku vaikka haluaa kokeilla muutakin kuin murotaikinan ohjetta. Tämä ei ole mikään salaisuus tai mitään.. on siis otettu ihan jauhopaketin kyljestä. Ja on kannattanut.
TÄLLÄ OHJEELLA teen kaikki herkulliset marjapiirakat.. tai tässä tapauksessa omppupiirakan.

Tästä se lähtee :

 

(12 annosta)

 

2 munaa

1½-2 dl sokeria

2tl vanilliinisokeria

3dl vehnäjauhoja

1½tl leivinjauhetta

1½dl juoksevaa rasvaa tai

150g sulatettua rasvaa

1dl maitoa tai hedelmätäysmehua

(mä lorautin mukaan omppumehua, mutta esim. mustikkapiirakkaan laitan maitoa)

 

pinnalle

3dl mustikoita, puolukoita tai herukoita.

(Itse tein ohjeen kaksinkertaisena, että sain piirakkaa pellillisen.

Käytin siihen omppuja 7-8. Ne oli aika isoja. Pyöritin ne sokerissa ja kanelissa)

 

1. Sekoita munat ja sokerit.

2. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, juokseva rasva.

Sekoita tasaiseksi.

Levitä taikina voidellun vuoan piirakkavuoan pohjalle

(tai pellin mikä on peitetty leivinpaperilla)

3. Levitä päälle marjat

(tai mitä täytteitä nyt itse haluat.. myös mansikka-vadelma yhdistelmä toimii)

4. Paista 200asteessa uunin alatasossa 25-35minuuttia.

(meillä on kiertoilma, joten mä paistoin "vain" 180asteessa)

Peitä piirakka foliolla, jos pinta alkaa tummua.

 

Ja eiku SYÖMÄÄN!